SOCIEDAD. La movida nocturna en Azul          

INFORME ESPECIAL

¿Qué tipo de salidas elige la gente cuando baja el sol?, ¿han dejado de salir debido a cuestiones económicas?, esas son las preguntas que la gente responde. Al igual que algunos propietarios de cervecerías y pubs quienes cuentan que los costos suben porque a ellos también les cuesta mantenerse en el tiempo.

El quinto encuentro cervecero que se desarrolló en el Parque Municipal fue una de las propuestas novedosas en esta temporada estival. JUAN CARLOS MINGARRO

Por Laura Méndez de la Redacción de EL TIEMPO

En estas noches de verano, si bien el clima no acompañó tanto porque no es el típico enero, cuyas temperaturas a la noche, por lo general, son altísimas lo que prácticamente “obliga” a salir, ya sea a tomar algo, a bailar, a ver una obra teatral, un recital, este año no se dio. Aunque las propuestas que hay en Azul no son pocas, además se cuentan con opciones gratuitas.

Es decir, si bien “estuvo fresco” durante gran parte del mes,  no fue ese factor el que condiciono a salir a la gente hoy por hoy, sino más bien se trata de cuestiones económicas, según comentaron los entrevistados por este diario.

En principio los adolescentes, señalaron que prefieren reunirse en una casa a tomar algo y quizás salir. Esto se da por cuestiones de inseguridad a la hora de andar en la calle y que no cuentan con el dinero suficiente o eligen administrarlo de la manera mencionada.

Por otra parte la franja de 20 a 30 años opta por las salidas a bailar, que lo hacen con menos frecuencia que antes, o las cervecerías, pubs o actividades gratuitas como movidas rockeras.

Los entrevistados de más de 30 años, según mencionaron prefieren las salidas tranquilas, lo que significa que no dejan de salir, lo hacen con menos frecuencia y a lugares donde se pueda charlar, o sea todas las alternativas menos un boliche bailable.

Pero en general la gente se restringe en sus gastos durante las salidas, o prefiere sólo ir a tomar algo en un lugar, reemplazando un restaurante que visitan con menos frecuencia.

En definitiva, el costo de una salida acompaña a la compleja situación del país.

También, en este informe, no falta la palabra de algunos propietarios de los pubs o cervecerías, que ofrecieron sus testimonios. Ellos comentaron que también les cuesta mantener un espacio, es decir los servicios no son económicos precisamente y tienen heladeras, los proveedores que suben los costos y así infinidad de gastos que deben afrontar, sin trasladarlos a los precios, porque la gente directamente no sale.

Pero vamos a ver que dice los que prefieren no quedarse adentro, porque además de los denominados boliches bailables, hay pubs, cervecerías, restaurantes, centros culturales, eventos al aire libre, algunos de ellos -incluso- a beneficio, es decir se generan propuestas en Azul sin pagar un solo peso.

¿Qué opina la gente?

Es importante destacar que fueron entrevistados desde adolescentes de 17 hasta una mujer de 61 años.

En primer lugar, Matías, estudiante de 17 años, contó con respecto a cómo ve la noche en Azul, “insegura y además ahora es más caro salir que antes. Hay gente que ha dejado de salir por cuestiones económicas. Así que con mis amigos, preferimos reunirnos en alguna casa, poner plata entre todos para comer y tomar algo”.

Desarrolló su opinión sobre la inseguridad mencionando que “el hecho de ir caminando por la calle y que te quieran robar o pelear sin motivos se convirtió en un condicionante a la hora de pasear”.

Por su parte su amigo Manuel, de 17, también estudiante, precisó que “las alternativas en la noche son diversas, obviamente no está llena de lugares para ir porque es chico, pero sí existen los suficientes para pasarlos bien, ya sea algún bar o boliche, como también ir al Balneario, por ejemplo”.

Sobre los precios: “algunos lugares aumentaron sus costos, pero no se compara con los precios que existen en otras ciudades. Los de éstas ultimas son más elevados. No conozco gente que haya dejado de salir, generalmente los que quieren salir le buscan la vuelta”.

César tiene 40 años y es abogado, puntualizó que “a la noche en la ciudad la observo aburrida, sin iniciativas creativas exceptuando aquellos boliches que tratan de gestionar shows musicales”.

Con relación a la economía, especificó que “me resulta más caro salir acá en comparación con Olavarría y Tandil. Azul en todos los rubros es más caro, no mucho pero más caro. Claro que conozco gente que ha dejado de salir por cuestiones económicas”.  

Emiliano de 32 años, profesor de circo, sostuvo que “la noche en Azul está como siempre, dividida en sectores por edades. Los chicos van al ´ANCLA` (en la plaza Almirante Brown), donde se reúnen a tomar algo y eso ´aniquila` a los pubs o cervecerías o restó y los puestos del Balneario son caros. Nunca en Azul hubo movida nocturna y si las hay, lo son pagas. Y aún habiendo gratuitas la gente se queja igual. Azul no cambia, va a ser una ciudad estacanda, colmada de gente grande sin juventud, sin matices”.  

También se sumó Silvina de 40 años, contadora, contando que “últimamente he ido a cenar a restaurantes y cervecería. Prefiero ese tipo de salida, antes que ir a bailar. Las propuestas gastronómicas azuleñas son variadas”.

Con respecto a si son costosas las salidas, sostuvo que “depende la alternativa que uno elija, una cena promedio ronda los 450 ó 500 pesos y esto hace que salga menos días en la semana. A veces elijo cenar en casa de amigos y compartir gastos”.

“Hace 2 años salíamos 2 ó 3 veces por semana a cenar y ahora solo una. Uno cena en una casa y luego va a tomar una cerveza. Las familias han dejado de salir a cenar, una salida en grupo cuesta desde 1600 a 2000 pesos y naturalmente pesa en la economía familiar. También veo que las parejas comparten los gastos, o sale uno de los 2 con sus amigos”.

“Este año observé más gente en los fogones del balneario o compartiendo un ´picnic` a la canasta.

Por el contrario, Matías, docente de 31 años manifestó que “mis salidas no son muchas pero las veces que he ido lo hice para conocer los lugares nuevos como cervecerías, hay un espacio que está muy bueno al aire libre, es un ambiente muy agradable. En general todos los espacios están buenos para la gente que no elige el boliche”.

“Estaría bueno que las propuestas que están actualmente sigan en el invierno, pero pasa por lo general que duran el verano, o sea la temporada”, contó.

Patricia coincide con Matías. Ella tiene 61 años, es vendedora y contó que “no conozco gente que haya dejado de salir por cuestiones económicas, sí se restringen pero se sale igual. He salido a cenar y a tomar cerveza. Los precios no me parecieron altos, acorde al momento que está atravesando el país. De hecho estuve este fin de semana en Tandil y nada baja de 500 pesos por persona para salir a cenar, por ejemplo. También frecuento Olavarría y los restaurantes más gourmet están en esos precios también. Hay algunos baratos tradicionales o algunas pizzerías, bares que tienen mejor tarifa. Azul ha presentado una variada oferta como las nuevas cervecerías”.

Jorgelina, conductora de radio de 45 años, especificó que “con respecto si he ido algún lado... trato dentro de las posibilidades que hay porque me gusta estar en todo lo que se refiere a movidas de rock tanto los eventos públicos, centro culturales, u organizados por entidades privadas. Cómo para poner un ejemplo Azul Rock, Sanjo Rock y demás eventos en centros culturales y pubs”.

Destacó “recuerdo años atrás se organizaban mucho más movidas en donde las bandas y los músicos podían tener lugar de expresión más seguido como para darte un ejemplo: la Escuela de Platería, SUMAC, la escuela de música, Frida, One Love, entre otros centros culturales más los organizados al aire libre como el parque el Balneario.

La nocturnidad en cuanto a boliches y pub hoy hay bastantes pero no los frecuento muy seguido, sólo he ido a un par de lugares”.

Acerca de si es costoso salir, especificó que “quizás antes era más accesible y podría decir que era más económico. Tenía la posibilidad de salir todos los fines de semana, algo que ahora cuesta un poco más y uno se queda con las ganas de ir algún lugar... La situación y los precios de las entradas más la consumición limitan mucho”.

Amplió “pero hay alternativas gratuitas como mencionaba anteriormente que permite la opción ´gasolera` (mate, comida traída de casa alguna que otra bebida) pero también se colabora con las comisiones que tienen la cantina a beneficio”.

De la misma manera puntualizó que “conozco mucha gente que ha dejado de salir por los valores que genera la nocturnidad, y yo hoy no salgo frecuentemente como antes... Lo que si aprovecho las alternativas gratuitas que es una buena opción para disfrutar de la noche azuleña”.

Diego de 40 años y vendedor opinó que no es cara la noche de Azul. De todas maneras voy a lugares gratuitos por lo general. Me gusta escuchar música en vivo y de eso sí hay muy poco.

Simón de 29 años, empleado manifestó que “en los últimos meses he salido a distintos locales nocturnos que tienen que ver, más que nada, con la especialización en cerveza artesanal. La posibilidad de disfrutar de este tipo de bebida en el último año en Azul creció exponencialmente. De no tener ninguna cervecería, ahora hay alrededor de cinco en la ciudad”.

Continuó que “elegir este tipo de lugares tiene que ver sin duda con la edad. A los 20 uno buscaba espacios llenos de gente, amontonarse en la puerta para entrar y bailar toda la noche. A los 30, la posibilidad de estar sentado en un espacio escuchando música ´noventosa` en inglés o house es la mejor alternativa. Ya no tanto el concepto de discoteca sino que va más por el lado del pub. La tranquilidad en estos lugares es primordial y poder tener una buena charla con los amigos es lo que mas interesa”.

En el mismo sentido puntualizó que “también es una oferta un poco más económica. Las cervecerías en Azul no cobran entrada y eso es una ventaja. Si bien tomar algo adentro no es del todo barato, tampoco es caro. Los boliches cobran una entrada que a veces da lástima pagar porque no sabés cómo va a estar el ambiente ese día y tomar algo adentro se hace imposible. La salida ahora es de una vez por fin de semana porque el bolsillo no aguanta. Por ejemplo: antes salía viernes a tomar algo temprano y el sábado lo hacía toda la noche. Eso es cosa del pasado ya que el presupuesto es más acotado. De salir a cenar, tomar algo y bailar todo un mismo día, ¡olvidate!”.

Sobre las alternativas gratuitas “están buenas, hay movidas al aire libre y eso siempre está bueno. Pero siempre algo se gasta”.

“En conclusión, en relación a mi experiencia y la de mis amigos (que estamos todos en la misma situación) nos cuesta salir todos los fines de semana y eso lo vemos también cuando vamos a algún lado y está casi vacío. Los precios no son muy altos en relación a otros lugares pero salir de noche no deja de ser un gasto que hay que pensar dos veces antes de hacerlo”.

La opinión de los “bolicheros”

Es importante saber qué opinan los propietarios o encargados de pubs y cervecerías sobre la noche en Azul.

De esta manera, el propietario de dos locales, especificó que “el verano es más tranquilo que el resto del año para quienes tenemos locales en el centro porque la gente elige las salidas al aire libre, incluso a mi me pasa si está lindo, elijo tomar algo afuera”.

Con respecto a los precios “es complicado mantenerlos estables en el tiempo porque en estos meses los valores fueron cambiando notoriamente producto de la suba de dólar. Entonces los proveedores aumentan sus costos, además de los servicios… es decir hay que analizar todo porque también nosotros tenemos que reponer lo que invertimos y a veces no sabemos si vamos a tener ganancias o no. Es decir, buscamos la manera de que nadie pierda, por ese motivo lógicamente no podemos subir los valores, por lo menos mucho”.

“Claro que en este momento de incertidumbre y que la gente se que está quedando sin empleo comienza a ´recortar` sus gastos mensuales y empieza por lo que son gustos. Aunque siempre está el que sale igual aunque no consume lo mismo de antes.

En verano hay un espíritu salidor porque aprovecha el buen clima, hace poco tuvimos una fiesta con buena recepción de gente o sea que se buscan alternativas que no sean las de todo el año. O sea también buscamos organizar lo que ellos quieren”.

Por otra parte, dos jóvenes encargados de una cervecería abrieron hace poco tiempo y tienen mucho espacio al aire libre.

“Nosotros dependemos del clima y el verano no fue el mejor, aunque hubo movimiento de gente. Se nota que la comunidad estaba esperando un local así, hay quienes vinieron a conocer, a algunos les gusta y vuelven, otros directamente se hicieron habitúes, incluso gente de afuera nos visita porque les gusta la cerveza”.

Los chicos ampliaron “nosotros, justamente al estar al aire libre, tenemos la idea de que en invierno no estemos directamente y es preferible no ´quemar` el lugar. Entonces abrimos el próximo verano, aunque vamos a estar unos meses más”.

“Con respecto a la cena viene la familia y a tomar el producto todo el mundo”.

Retomando la demanda de la gente, “además de hacer falta el local cuesta, es mucho trabajo, afrontar los costos se nos complica muchísimo. Por eso no cobramos entrada, preferimos la modalidad de que la gente consuma adentro”.

Sin embargo “cuando viene mucha gente sí cobramos una entrada porque también tenemos que tener seguridad reforzada y lógicamente pagarles también. O sea una cosa lleva a la otra y todo depende de todo”.

Hay gente que elige el boliche bailable, pero en su gran minoría. Sino que prefieren salidas a pubs o cervecerías. ARCHIVO WEB